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学校食堂的厨娘厨艺不错，做的菜味道相当不错，一道简简单单的炒青菜，都是用高汤和盐当成调味品来调味炒成的，味道比这些孩子在家里吃的要好吃多了。
当年没有味精，做成的菜肴想要味道鲜美，就全靠高汤调味。前世里精通厨艺的赵鹏也曾经想过制造味精，在他前世带来的记忆中，世界上最早的味精是日本人池田菊苗发明的，最早的味精可不是用化学方式从谷物中提炼出来的，而是从海带中提炼出的味之素。
池田菊苗把海带中谷氨酸钠提炼出来，制造成世界上最早的味精，被称之为味之素。但是这种味精的成本十分高昂，耗费几十斤海带，只能提炼出几克味精。上吨的海带，恐怕都难以提炼出一公斤的味精，这样的成本是赵鹏承受不起的。
因此，赵鹏还是决定让学校食堂采取了中国古老的高汤制作方法来提鲜。
当年的鸡肉可是奢侈品，并非一般人能够享用的，那个年头可没有饲料养殖的鸡，只有农家土养的鸡，用来制作高汤成本高昂。因此赵鹏让厨娘用猪骨和羊骨制作高汤。蛋白质经过加热后，分解出谷氨酸钠，这就是高汤中鲜味的来源。
在炒菜的时候，加入一点熬制浓缩的高汤，就起到了味精的作用。当然，这样炒出来的菜成本也是很高的，在古代的时候，只有皇室贵族达官贵人才能享受到这样的待遇。
可是赵鹏却认为，孩子是国家的未来，必须要给孩子们最好的待遇，于是他下令，所有较大的学校食堂内，都用高汤来炒菜。这样制作出来的菜肴，自然是那些军户们家中所没有的，哪怕是百户千户军官，家中也没有这样的生活水准。
而学校食堂，因为大批量的炒菜，事实上平摊到每一名学生身上，消耗的高汤就并不多，所以这个成本赵鹏还是可以承受得起的。
学生们还是第一次吃到如此美味的菜肴，每个孩子都吃得满嘴流油，尽情享受这美食的快乐。吃完饭后，有两个小时的午间休息时间，孩子们在学堂内外尽情地打闹嬉戏，直到下午的上课钟声响起的时候，他们才走进了教室。
下午的第一节课，仍然还是班主任语文老师王进才上课，可是上课的内容既不是爱国思想课，也不是三字经，而是算术课。
真正的数学课还得一段时间之后才会教给学生，到时候会有专门的数学老师来教课。这段时间的算术课，教授的内容是让孩子们认识中文数字。
王进才站在台上，拿起笔在板上写下：一字。
然后他对学生们说道：“同学们，这个就是一字，看好了，一横，就是一字。”
接着王进才又在板上写下一个“二”字，然后告诉同学：“同学们，两横就是二字。”
接着他写下一个“三”字，然后告诉同学们：“三字就是三横。”
就在此时，一名调皮的学生举手。王进才见那学生举手，于是问道：“牛二，你有什么问题？”
牛二站起来，大声说道：“老师，算术课不用再教了，俺已经知道怎么写数字了。”
王进才冷笑一声，让牛二到讲台上来，然后问他：“那你从四写到九。”
牛二站上台来，拿起笔，在板上写了一个四横，说这是四，又写了一个五横，说这是五，然后一个个写下去，到了最后，他在板上写下一个九横的字。
“那你写个万字！”王进才没好气的说了句。
牛二开始在板上一横一横的写，可是把整个板都写满了，还没数到万。于是他丢下笔，转头对王进才说：“老师，这个万字实在太难写了。”
小丫和弟弟曾经见过父亲写万字，知道不是这样写，姐弟两人在台下笑了。
“你下去吧！”王进才忍住一肚子火没打人，而是让牛二回去坐。
接着，王进才把板上的字全部擦掉了，然后对同学们说：“同学们，今天牛二同学，就给大家做了一个反面教材的示范！各位同学，别以为你们知道一点点，一知半解就以为自己什么都知道了！写数字可不是像牛二同学这样写的，如果这样写，那么些一个万字都得好几天！”
王进才开始在板上写下一个：四，然后教同学们：“这个就是四，记住了怎么写。”
接着又是：五、六、七，八，九的写下去，让学生们都记得怎么写了，王进才再写了一个十字，然后让所有的学生自己在自己的纸张上写字。
下午的算术课五十分钟很快就过去了，大部分的学生们已经学会了一到十的写法，于是王进才说道：“明天我再教你们后面的数字怎么写，先下课吧，下节课还是三字经。”
第二天，王进才在算术课上，又教会学生们写百、千、万等数字，然后教学生们写十一到一百之间的数字。语文老师教了学生们七日后，学生们基本上都学会了中文数字的写法了。到了第八天的算术课，王进才让学生们自己写他念出的数字，看到大家都会了，他说道：“同学们，从明日起，算术课就不是我教了，而是有专门的数学老师来教各位。”
又过去了一日，等到数学老师来教课的时候，他站在台上大声说道：“同学们，我叫刘安，从此就是你们的数学老师了，前几日你们的班主任王老师，教会你们的是中国数字的写法，从今天起，我要教会你们大食数字的写法！”
大食数字，就是阿拉伯数字。但事实上阿拉伯数字并非阿拉伯人发明的，而是印度人发明的，后来经过阿拉伯人传到西方，所以被西方人误以为是阿拉伯数字。
阿拉伯数字笔画简单，书写方便，加上使用十进位制便于运算，逐渐在各国流行起来，成为世界各国通用的数字。
事实上，随着佛学东渐曾传入过中国，但并未被当时的中文书写系统所接纳。大约在公元十三到十四世纪之间，阿拉伯数字由阿拉伯人带入中国，亦未成功。明末清初，中国学者开始大量翻译西方的数学著作，但是书中的阿拉伯数字都被翻学译为汉字数字。
阿拉伯数字在西方的广泛使用，使得西方的科技在中国的明朝期间开始超过中国，毕竟数学是科学的基础，以中文数字进行各种公式的计算十分复杂繁琐，极为不便，因此赵鹏必须在大明的学校中全面推广阿拉伯数字。